
WEDDING PLACE
Anniversary. An EBISU
アニバーサリーアン 恵比寿
料理に特化した邸宅型レストランをリノベーション
都心の一等地に位置しながら休眠していた元人気店を再生し、譲受前の実績を200%に伸長。
さらに料理部門では、大手口コミサイトによる『東京1300社』中で第1位を獲得。

Before

当レストランの全身は、ミシュランガイド2008で二つ星を獲得し、その後も星を守り続けてきた名店。他社による買収を経ても、レストランおよびレストランウエディング業態において高い注目を集める店舗として営業を継続。
しかし近年は人材の流出や設備投資資金の不足により経営が停滞。2017年4月、当社が事業譲渡を受けた。

譲渡前実績比で200%伸長
当社は営業を一旦休止し、2017年7月から約2ヶ月間のリノベーションを実施。9月には屋号を新たに、婚礼受注営業をスタートし、譲渡前実績比で200%伸長と回復を果たせた。
Data
Anniversary. An EBISU
アニバーサリーアン 恵比寿
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所在地
東京都渋谷区広尾1-1-40 恵比寿プライムスクエア プラザ棟
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営業開始
2017年9月
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挙式会場
マナーホール(76名)
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披露宴会場
エスカリエ(会場規模100名)